وصفات بالبازيلاء للرضع

تعد البازيلاء الخضراء مصدرًا غنيًا بالمواد الغذائية المفيدة، بما فيها الفيتامينات مثل فيتامين A، B، C، k، والمعادن كالمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، والفوسفور، بالإضافة إلى الألياف والبروتينات والكربوهيدرات والنياسين والفولات، وبذلك فإنّ لها فوائد جمّة فهي تساعد على بناء مناعة قوية، وتقلل مخاطر الإصابة بمشاكل القلب، بالإضافة إلى دورها في تحسين صحة العظام والجهاز الهضمي، لذا فإنها خيار غذائي موصى به للأطفال، نقدم إليك العديد من الوصفات الشهيّة بالبازيلاء التي يمكنك تحضيرها لطفلك الرضيع.^[١]

وصفات بالبازيلاء للرضع

1- مهروس البازيلاء

بإمكانكِ تحضير مهروس البازيلاء للأطفال الرضع في المنزل بكل سهولة من خلال اتباع الآتي:^[٢]

المقادير:

• 100 جرام بازلاء.
• ماء أو حليب الأم.

طريقة التحضير:

• اطهي البازيلاء بالبخار أو اسلقيها في قدر على نار متوسطة إلى عالية لمدة 6-8 دقائق حتى تصبح طرية جدًا.
• اهرسي البازيلاء باستخدام الخلاط اليدوي.
• مرري المهروس عبر مصفاة شبكية دقيقة لإزالة أي قشرة.
• تحكّمي بقوام المهروس من خلال إضافة القليل من الماء أو الحليب، إذا رغبت في ذلك.

2- مهروس البازيلاء والبطاطا

بإمكانكِ تحضير مهروس البازيلاء والبطاطا الرضع في المنزل بكل سهولة من خلال اتباع الآتي:^[٣]

المقادير:

• حبة بطاطا كبيرة.
• حفنة من البازيلاء الخضراء.
• 2 كوب ماء.
• ملح (اختياري).

طريقة التحضير:

• قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع صغيرة.
• ضعي البطاطس المقطعة والبازيلاء الخضراء بعد غسلها في طنجرة الضغط. يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الخضار (إن رغبتِ).
• أضيفي حوالي 2 كوب ماء إلى الخضار وقومي بطهيها على النار.
• انقلي البطاطس المطبوخة والبازيلاء إلى الخلاط، ثم أضيفي كوبًا من الماء المغلي واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا، وأضيفي المزيد من الماء لضبط القوام المطلوب.
• قدمي المهروس لطفلك دافئًا.

3- مهروس البازيلاء والجزر

بإمكانكِ تحضير مهروس والجزر للأطفال الرضع في المنزل بكل سهولة من خلال اتباع الآتي:^[١]

المقادير:

• 1 حبة جزر.
• 1 كوب بازلاء.
• عرق إكليل الجبل.
• الفلفل والملح.

طريقة التحضير:

• اغلي الجزر وإكليل الجبل في الماء.
• أضيفي البازيلاء واطهي المكونات معًا لمدة 8-10 دقائق.
• امزجي الخليط وصفي السائل منه.
• قدمي المهروس لطفلك.

4- البازيلاء الكريمية

بإمكانكِ تحضير مهروس الكريمية للأطفال الرضع في المنزل بكل سهولة من خلال اتباع الآتي:^[١]

المقادير:

• 1 كوب بازلاء.
• نصف كوب حليب.
• مكعب زبدة.
• نصف ملعقة كبيرة طحين.
• فلفل وملح.
• كريمة البازيلاء.

طريقة التحضير:

• أضيفي الزبدة مع الطحين في مقلاة ساخنة، ثم أضيفي الحليب واحرصي على عدم تكون أو إبقاء أي كتل.
• أضيفي الملح والفلفل وقلّبي حتى يتماسك القوام.
• اخلطي البازيلاء في إناء منفصل وأضيفيها إلى الخليط السابق.
• قدّمي الخليط لطفلك باردًا.

5- الدجاج مع البازيلاء

بإمكانكِ تحضير الدجاج مع البازيلاء للأطفال الرضع في المنزل بكل سهولة من خلال اتباع الآتي:^[١]

المقادير:

• قطعة صدر دجاج مسحب.
• نصف كوب بازلاء.
• ماء.
• 1 بطاطا حلوة.

طريقة التحضير:

• اسلقي الدجاج في قدر الضغط.
• أضيفي البطاطا الحلوة واغليها مع الدجاج مرة أخرى.
• أضيفي البازيلاء واطهي المزيج حتى تنضج المكونات كافّة.
• صفي الماء وامزجي المحتويات معًا ثم قدميها لطفلك.

6- البازيلاء والأرز

بإمكانكِ تحضير البازيلاء والأرز للأطفال الرضع في المنزل بكل سهولة من خلال اتباع الآتي:^[١]

المقادير:

• ثلاثة أرباع كوب أرز بني.
• كوب وربع من مرق دجاج.
• 1 كوب بازلاء.
• أوراق نعناع طازجة.
• ملح وفلفل.

طريقة التحضير:

• اغلي المرق مع الأرز البني لمدة 8-10 دقائق.
• أضيفي البازيلاء واطهي الخليط حتى تصبح البازيلاء طرية ويمتص الأرز السائل.
• أضيفي أوراق النعناع الطازجة والملح والفلفل إلى الخليط واتركيه يذوب.
• قدميه لطفلك بعد أن يبرد.

7- شوربة البازيلاء

بإمكانكِ تحضير شوربة البازيلاء للأطفال الرضع في المنزل بكل سهولة من خلال اتباع الآتي:^[٤]

المقادير:

• كوب من البازيلاء المقشرة.
• كوب وربع من مرق الدجاج أو الخضار.
• نصف حبة كراث مفرومة ناعمًا.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• عرق من أوراق النعناع.

طريقة التحضير:

• سخّني الزيت في مقلاة واقلي الكراث المفروم لبضع دقائق حتى ينضج.
• اسكبي مرق الخضار أو الدجاج واغلي الخليط.
• أضيفي كوب البازيلاء مع أوراق النعناع واغلي المكونات حتى تنضج جيدا.
• امزجي المحتويات في الخلاط إلى مهروس ناعم ثم صفيها وقدّميها لطفلك.