يحتوي الكوسا على معظم العناصر الغذائية التي يحتاجها الرضيع، وله فوائد جمة؛ حيث يساعد في عملية الهضم، ويقوي المناعة، ويحتوي على الكالسيوم الضروري لنمو العظام والأسنان عند الطفل، لذلك سيكون إضافة ممتازة إلى نظامه الغذائي منذ سن مبكرة، وهو آمن للأطفال، ومع ذلك، لا ينصح به عمومًا كأول طعام صلب لهم، إليك مجموعة من وصفات الكوسا السهلة التي يمكنك صنعها لطفلك.[١][٢]


وصفات بسيطة بالكوسا للرضع


الباستا بالكوسا

بإمكانكِ تحضير وصفة الباستا بالكوسا للطفل بسهولة من خلال الآتي:[٣]

المقادير:

  • مقدار زبدية من المعكرونة المطبوخة والمقطعة.
  • 2 حبة كوسا صغيرة مقطعة إلى شرائح.
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم طازج مفروم.
  • زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

  • اطهي الكوسا على البخار لمدة 3 دقائق حتى تنضج.
  • انقلي الكوسا إلى محضر الطعام وأضيفي القليل من زيت الزيتون.
  • اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفي الثوم وقلّبيه.
  • اسكبي الكوسا فوق المعكرونة الأطفال، لإضفاء نكهة إضافية ضعي حفنة صغيرة من الجبن المبشور فوقها.


حساء الكوسا

بإمكانكِ تحضير حساء الكوسا للطفل بسهولة من خلال الآتي:[٣]

المقادير:

  • نصف كيلو كوسا مقطع إلى شرائح.
  • 1 حبة بطاطس متوسطة.
  • 1 بصلة صغيرة مقشرة ومفرومة.
  • 1 فص ثوم مهروس.
  • زيت الزيتون.
  • كوب ونصف من مرق الخضار.
  • 1 ملعقة كبيرة لبن زبادي.

طريقة التحضير:

  • اقلي البصل والثوم في زيت الزيتون حتى ينضجا.
  • قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة وأضيفيها إلى المقلاة.
  • غطي المكونات السابقة واطهيها على نار خفيفة جدا لمدة 15 دقيقة مع التحريك المستمر.
  • أضيفي الكوسا واستمري بالطهي لمدة 5 دقائق أخرى.
  • اسكبي مرق الخضار فوقها واتركيها لتغلي.
  • اتركيها تطهى على نار خفيفة حتى تنضج البطاطا حوالي 5 إلى 10 دقائق أخرى.
  • اهرسيها ثم قلبيها في اللبن وقدميها لطفلك.


مهروس الكوسا والتفاح

بإمكانكِ تحضير وصفة مهروس الكوسا والتفاح للطفل بسهولة من خلال الآتي:[١]

المقادير:

  • 1 كوسا متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا.
  • 2 حبة تفاح صغيرة مفرومة ناعمًا.
  • ماء.

طريقة التحضير:

  • ضعي قدرًا عميقًا على نار متوسطة وأضيفي كوبين من الماء واتركيه ليغلي ثم أضيفي الكوسا.
  • قطعي التفاح في قدر آخر ذي ثقوب (قدر البخار) وضعيه فوق قدر الكوسا.
  • اتركي الكوسا والتفاح على البخار لمدة 10-15 دقيقة أو حتى ينضجا.
  • بمجرد الانتهاء من ذلك، ضعي الكوسا والتفاح جانبًا واتركيهما ليبردا.
  • ضعي الكوسا والتفاح بعد أن يصلا درجة حرارة الغرفة في الخلاط واخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
  • أضيفي الماء لضبط القوام. وقدمي المهروس في وعاء أو كوب صغير. 


عصير الكوسا والمكسرات

ملاحظة: هذه الوصفة مثالية للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين ثمانية إلى عشرة أشهر.[١]

المقادير:

  • كوب ونصف من الحليب كامل الدسم أو الزبادي.
  • 1 كوب كوسا مقطع.
  • 2 حبة موز.
  • 1 كوب مكسرات مشكلة (لوز وجوز وفستق وزبيب).
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة.

طريقة التحضير:

  • ضعي كل المكسرات في مطحنة واطحنيها حتى تتحول إلى مسحوق ناعم. ثم ضعي المكسرات المخلوطة جانبا.
  • أضيفي الآن كافة المكونات ما عدا مسحوق المكسرات في الخلاط واخلطي جيدا حتى تحصلي على سائل ناعم.
  • أضيفي المزيد من الحليب الاصطناعي أو الماء لضبط القوام إن رغبتِ.
  • بمجرد أن يبدو المزيج ناعمًا، أضيفي مزيج المكسرات واخلطي المزيج النهائي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  • قدمي الخليط الناتج لطفلك في كوب.


مهروس الكوسا والبازيلاء والذرة

بإمكانكِ تحضير وصفة مهروس الكوسا والبازيلاء والذرة للطفل بسهولة من خلال الآتي:[٢]

المقادير:

  • كوسا صغيرة.
  • كوب من حبات الذرة.
  • كوب بازيلاء صغيرة.

طريقة التحضير:

  • اغلي كافة المكونات في الماء حتى تصبح طرية (لمدة 5 دقائق تقريبًا).
  • امزجي كافة المكونات معًا باستخدام الخلاط، يمكنك مزج هذه المكونات بدون ماء للحصول على خليط يشبه المعجون. وإذا لزم الأمر، أضيفي بعض الماء لتقليل سماكة المزيج. يمكنك الآن تقديم المهروس لطفلك.


((للمزيد، تابعي مقال: أطعمة ونصائح لتقوية عظام طفلك))

المراجع

  1. ^ أ ب ت "Zucchini For Baby: Safety, Nutrition Value, Benefits And Recipes", momjunction, Retrieved 29/1/2021. Edited.
  2. ^ أ ب "Giving Zucchini to Babies", parenting firstcry, Retrieved 29/1/2021. Edited.
  3. ^ أ ب "Yummy Zucchini Baby Food Recipes", homemade, Retrieved 29/1/2021. Edited.