يتناول العديد من الأطفال الوجبات الجاهزة، فحسب التقرير الصادر من المركز الأمريكي للسيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) فإنّ ما نسبته 34% من الأطفال يتناولون وجبات جاهزة بشكلٍ يومي، فما هي أضرار وآثار كثرة تناول الأطفال للوجبات السريعة؟ وكيف يمكن الحد من هذه العادة وإبعاد الأطفال عنها.[١]
آثار الوجبات الجاهزة على الأطفال
عند تناول الأطفال للوجبات الجاهزة والسريعة بشكلٍ متكرر فإنّ ذلك قد يؤدي إلى معاناتهم من العديد من المشاكل التي قد تؤثر في صحتهم النفسية والجسدية، ومن المرجح أن يظهر تأثيرها على المدى البعيد،[٢]ونذكر من أبرز هذه المشاكل ما يأتي:[٣]
- زيادة وزن الطفل: قد يكتسب الطفل وزنًا زائدًا نتيجة تناوله الوجبات الجاهزة نظراً لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون التي قد تضاف لإضفاء بعض النكهة للطعام، فتتراكم في جسد الطفل مما قد يعرضه للعديد من المضاعفات الجسدية والنفسية وقد يُضعف ثقته بنفسه، وقد يؤثر في رغبته تجاه ممارسة التمارين الرياضية والأنشطة البدنية.[٣]
- اضطرابات الهضم: إنّ تناول الوجبات السريعة بشكلٍ مُتكرر قد يُعرّض الطفل لجرعاتٍ كبيرةٍ من السعرات الحرارية، والدهون، والسكريات، والنشويات الأخرى، وهذا بحدّ ذاته قد يُغير من رغبات الطفل الغذائية، ويُقلل من رغبته بتناول الألياف والفواكه والحليب والخضروات، ويترتب على ذلك زيادة احتمالية إصابة الطفل بالإمساك.[٢]
- الإرهاق: عند تناول الطفل للوجبات الجاهزة تمتلئ معدته بالكربوهيدرات والبروتينات مما يُشعره بالإرهاق والخمول ويجعله يتكاسل من إجراء واجباته اليومية.[٣]
- اضطرابات النمو ومشاكل صحية أخرى: إنّ الوجبات الجاهزة لا تزود الطفل بجميع ما يحتاجه من المواد الغذائية لنموه، فزيادة الوزن التي قد تصيبه تزيد من الثقل على ركبتيه وقد تسبب له هشاشة عظام مبكرة، وكثرة السكريات في وجبة الطفل قد تُسبب تسوس الأسنان.[٣]
- تدني المستوى الأكاديمي: تحتوي الوجبات الجاهزة على نسب عالية من السكر وعند تناول الطفل للوجبات الجاهزة فإنّ مستوى السكر يرتفع بشكلٍ مباشر، وبعد فترة ينخفض ممّا يُشعِره بالتعب والخمول ويقلل من معدل تركيزه لفتراتٍ طويلة، وهذا يؤثر سلباً في مستواه الأكاديمي، ويؤدي إلى معاناته من صعوبات في القراءة والاستيعاب.[١]
- الكآبة: عندما يعتاد الطفل على نظام غذائي مليء بالفواكه والخضراوات التي تمده بالفيتامينات والمعادن والغنية بهرمون السيروتونين الذي يُشعره بالسعادة، على عكس الوجبات الجاهزة التي لا تُسبب إفراز هذا الهرمون.[١][٢]
- اضطراب النوم: تحتوي بعض المشروبات الجاهزة التي يتمّ إرفاقها مع الوجبات الجاهزة على نسبة من الكافيين، مما قد يسبب بعض الاضطرابات في دورة النوم.[٢]
- ارتفاع في ضغط الدم: تتميز الوجبات الجاهزة باحتوائها على نسبة عالية من الصوديوم والأملاح مما قد يكون سببًا في الإصابة بارتفاع ضغط الدم والإضرار بالجهاز الدوراني.[٣]
- مرض السكري: عند شرب الطفل المشروبات الغازية أو العصائر المصنعة بكثرة فإنّ ذلك قد يُعرضه للإصابة بالسكري على المدى البعيد؛ نظراً لاحتوائها على كمية عالية من السكريات وقد يتسبّب بتغيير طريقة إفراز هرمون الإنسولين فيجعل الطفل أكثر عرضة للإصابة بالنوع الثاني من السكري مع تقدمه في العمر.[٣]
- أمراض الكلى: إنّ ارتفاع كل من ضغط الدم، ونسبة الصوديوم، ومستوى السكر في الدم كلها عوامل تؤثر سلبًا في وظائف كلى الطفل على المدى الطويل.[٣]
- أمراض القلب: قد تتسبّب الوجبات الجاهزة برفع مستوى الكوليسترول، وهذا بدوره يؤدي إلى تراكم الدهون داخل الأوعية الدموية على المدى البعيد، وقد يتسبّب ذلك بتضيّقها، ممّا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وغيرها من الأمراض الأخرى.[٤]
طرق لإبعاد طفلك عن الوجبات الجاهزة
هناك بعض الأمور التي تستطيعين القيام بها للتخفيف من تناول طفلكِ للوجبات الجاهزة، والتي نذكر منها ما يأتي:[٥]
- أزيلي من مطبخكِ الوجبات الخفيفة الجاهزة التي تضر بطفلك؛ كالشيبس، والبسكوت المالح، والمشروبات الغازية، والعصائر الجاهزة، والبيتزا الجاهزة المفرزة وغيرها.
- زودي مطبخكِ بوجبات صحية خفيفة بدلًا من التي تمّت إزالتها، كالبوشار، والفواكه المجففة، والمكسرات، واللبن، والعصير الطازج، والماء.
- اغسلي الفواكه وجهزيها للأكل لتكون في متناول طفلكِ عندما يشعر بالجوع.
- اطبخي الطعام الصحي عوضا عن الوجبات الجاهزة، فعلى سبيل المثال أعدي أصابع البطاطا المشوية بدلًا من المقلية، وأعدي قطع الدجاج المشوية، ومن الممكن إعداد الشيبس المنزلي من الكوسا أو البطاطا.
- كوني قدوة لطفلكِ في اتباعكِ لنظام غذائي صحي وابتعادك عن الوجبات الجاهزة.
- اشرحي لطفلكِ أهمية الأكل الصحي ومضار الأكل الجاهز.
المراجع
- ^ أ ب ت Grace Derocha (13/10/2016), "Nutrition & Kids: Some facts on fast food and its effect on children", www.theoaklandpress.com, Retrieved 11/12/2020. Edited.
- ^ أ ب ت ث Liji Thomas (23/8/2018), "How Fast Food Affects Children's Health", www.news-medical.net, Retrieved 10/12/2020. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج ح خ lakshemmez (11/9/2019), "What Are The Effects Of Eating Junk Food In Kids", www.momjunction.com. Edited.
- ↑ Ann Pietrangelo (17/9/2018), "The Effects of Fast Food on the Body", www.healthline.com, Retrieved 13/12/2020. Edited.
- ↑ Nadia Haris (27/12/2018), "How to Reduce the Intake of Junk Food in Children", healthyeating.sfgate.com, Retrieved 11/12/2020. Edited.
