عندما تفكر في الأطعمة التي تساعد على تقوية البصر لدى طفلك فلا بدّ أنّ الجزر هو أول ما يدور في ذهنك، أليس كذلك؟ حسنًا، هذا صحيح! ولكن هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي تؤدي نفس الغرض والتي يمكنك تقديمها لطفلك، نقدّم لك العديد منها.[١]


أكلات تقوّي وتحسّن النظر للأطفال

هناك العديد من الوسائل الطبيعية التي يمكنك اتباعها لتحسين بصر طفلك والحفاظ على صحة عيونهم، حيث يجب على الأم أن تتأكد من أن طفلها يتبع نظامًا غذائيًا صحيًا، ويمارس التمارين الرياضية بانتظام، ويحافظ على الفحص المنتظم لقوة البصر، ونوضح فيما يأتي مجموعة من الأطعمة التي تساهم في الحصول على النظام الغذائي المتوازن الغني بالعناصر الغذائية الأساسية لصحة العيون والتي يجب عليك تضمينها في وجبات طفلك اليومية:[٢]

  1. الخضار الورقية الخضراء: تحتوي الخضار الورقية الخضراء على الكاروتينات التي تمتلك خصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تحمي العين، كما أنها تحتوي على فيتامينات ومعادن أخرى مثل الكالسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ج، و ب12، ويمكنك تقديم الخضار الورقية الخضراء لطفلك إمّا طازجة نيئة وبذلك فإنّه يحصل على الفائدة القصوى منها، أو يمكن تقديمها مطبوخة، بما فيها البروكلي واللفت والملفوف لطفلك، بالإضافة إلى السبانخ الذي يعد غنيًا بمضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين.[٢]
  2. الجزر والبطاطا الحلوة: تحتوي الخضراوات الصفراء على كميات عالية من فيتامين أ وبيتا كاروتين المرتبطة بتحسين البصر وصحة الشبكية وحماية العينين من أضرار أشعة الشمس،[١]كما يمكنك تقديمه لطفلك بأشكال عدة مثل: السلطات أو الحساء أو تضمينه خلال المخبوزات والكعك.[٣][٤]
  3. المكسرات: يُعدّ تضمين البذور والمكسرات في أطعمة طفلك طريقة رائعة لتحسين الرؤية والحفاظ عليها، بما فيها الفستق الحلبي والكاجو واللوز والجوز والفول السوداني الغنية بفيتامين ه، كما تحتوي هذه المكسرات أيضا على كمية من أحماض أوميغا 3 الدهنية، تعمل هذه الأحماض الدهنية وفيتامين ه معًا على منع جفاف العين، ويمكن أن يؤدي استهلاك بذور الكتان وبذور الشيا أيضًا إلى التخلص من المشكلات المتعلقة بالعين،[٢] كما يمكنك تقديمها لطفلك وحدها أو بإضافتها إلى الأطعمة والمشروبات، أو دهنها على الخبز أو البسكويت المصنوع من الحبوب الكاملة،[٥] وقبل تقديم المكسرات والبذور لطفلك، تأكدي من عدم معاناته من الحساسية منها، كما يجب عدم تقديم المكسرات والبذور الكاملة للطفل قبل عمر 5 سنوات لحمايته من خطر الاختناق، والحرص على تقديمها بالطريقة الآمنة والمناسبة لعمر طفلك.[١][٦]
  4. العنب والعلّيق: تعمل هذه الثمار على تحسين الرؤية الليلية وتقلل من إجهاد العين، بسبب احتوائها على مركبات الفلافونويد بالإضافة إلى السيلينيوم والزنك من أجل المساعدة على الرؤية الكافية،[٧] كما يمكن لطفلك تناولها وحدها أو يمكنك إضافتها إلى سلطة فواكه، أو العصائر الطبيعية، أو أي طعام آخر وتقديمها له.[٨]
  5. الفواكه البرتقالية أو الصفراء: المانجو، واليقطين، والمشمش، والبابايا، غنية بفيتامين أ، مما يحسن البصر، كما يحتوي المشمش على بيتا كاروتين والليكوبين لتحسين الرؤية،[٧][١] كما يمكنك تقديمها لطفلك وحدها، أو مع العصائر، أو المخبوزات، أو السلطات، وغيرها.[٩]
  6. الأفوكادو: الأفوكادو غني بمضادات الأكسدة الزياكسانثين واللوتين، التي تمنع العين من أمراض مثل إعتام عدسة العين ويحسن الرؤية عند الأطفال،[٧] كما يمكنك تقديمه لطفلك وحده، أو على شكل عصير، أو مع المخبوزات، أو السلطات، أو غير ذلك.[١٠]
  7. اللحوم الداكنة: تعتبر اللحوم الداكنة مصدرًا غنيًا بالزنك، مثل لحم البقر والمحار، كما ينقل الزنك فيتامين أ من الكبد إلى شبكية العين، مما يساعد على إنتاج الميلانين التي تحافظ على الشبكية بصحة جيدة وتحد من مرض العمى الليلي،[٢] كما يمكنك تقديمه لطفلك مع الأطعمة الأخرى، ويمكنك تعزيز النكهة المضافة ليتقبلها.[١١]
  8. السمك: تحتوي الأسماك الدهنية، مثل السلمون والتونة والسلمون المرقط والمأكولات البحرية الأخرى على أحماض أوميغا 3 الدهنية الضرورية لصحة الشبكية ووظيفتها، كما تحمي أيضًا من الإصابة بالجلوكوما أو المياه الزرقاء، وهناك أدلة على أن المستويات المنخفضة من هذه الأحماض الدهنية يمكن أن تؤدي إلى جفاف العين،[١]كما يمكنك تقديمها لطفلك وحدها أو مع السلطات أو المخبوزات وغيرها.[١٢]
  9. البيض والبقوليات: البيض غني بفيتامين أ والبروتينات، بالإضافة إلى الزنك واللوتين، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تمنع العمى وتحارب الضمور البقعي. يحافظ البيض أيضًا على السلامة الهيكلية للعين ويضمن الأداء السليم للعينين،[١][٢] كما يمكنك تقديمه لطفلك وحده مسلوقًا، أو مضافًا للأطعمة الأخرى كالسلطات والبيتزا والشطائر وغيرها.[١٣] والبقوليات: مثل البازلاء السوداء والعدس والفاصوليا مفيدة لصحة العين ويجب التأكد من أن طفلك يأكلها، يمكن لمركبات البيوفلافونويد والزنك، الموجودة بكثرة في البقوليات، أن تمنع تلف الشبكية،[٢] كما يمكنك تقديمها وحدها أو مع أطباق أخرى كالسلطات أو الحساء.[١٤]
  10. الحبوب الكاملة: تحتوي الحبوب الكاملة مثل القمح الكامل والأرز البني على الزنك والعناصر الغذائية الأخرى الضرورية لصحة النظر مثل النياسين وفيتامين ه.[٢]


وصفات لتقوية وتحسين النظر للأطفال

نقدم لك العديد من الأفكار لوصفات رائعة يمكنك تقديمها لطفلك لتقوية وتحسين النظر لديه:

حساء الجزر:

بإمكانكِ تحضير حساء الجزر للأطفال لتحسين النظر لديهم من خلال اتباع الآتي:[٣]

المكونات:

  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • بصلة واحدة.
  • ساق واحد من الكرفس.
  • فص ثوم.
  • ملعقة صغيرة بقدونس.
  • خمسة أكواب جزر مقطع.
  • كوبان ماء.
  • أربعة أكواب من مرق الدجاج أو الخضار.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:

  • ذوبي الزبدة والزيت على نار متوسطة.
  • أضيفي البصل والكرفس، واطبخيهما حتى يصبحا طريين.
  • أضيفي الثوم والبقدونس وحركي لمدة 10 ثوان.
  • ثم أضيفي الجزر والماء والمرق.
  • اترك الخلط حتى ينضج لمدة 25 دقيقة.
  • اهرسي الحساء في الخلاط حتى يصبح ناعمًا، ثم تبليه بالملح وقدّميه لطفلك.


عصير العنب:

بإمكانكِ تحضير عصير العنب للأطفال لتحسين النظر لديهم من خلال اتباع الآتي:[٨]

المكونات:

  • 1 كوب عنب بدون بذور.
  • 1 كوب حليب.
  • نصف كوب زبادي بالفانيليا.
  • 1 كوب ثلج.

طريقة التحضير:

  • ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيهم جيدًا ثم قدمي العصير لطفلك.

المراجع

  1. ^ أ ب ت ث ج ح "Foods That Improve Children's Eyesight", vspdirect, Retrieved 29/1/2021. Edited.
  2. ^ أ ب ت ث ج ح خ "How to Improve Weak Eyesight in Children", parenting firstcry, Retrieved 29/1/2021. Edited.
  3. ^ أ ب "10 Healthy And Easy Carrot Recipes For Kids", momjunction, Retrieved 29/1/2021. Edited.
  4. ↑ "20 Quick And Easy Potato Recipes For Kids", momjunction, Retrieved 29/1/2021. Edited.
  5. ↑ "7 Brain Foods for Kids", webmd, Retrieved 29/1/2021. Edited.
  6. ↑ seeds and nuts (and,arm's reach of your child. "Sunflower Seed", solidstarts, Retrieved 29/1/2021. Edited.
  7. ^ أ ب ت "10 Best Foods to Strengthen Children’s Eyesight", safebabyhealthychild, Retrieved 29/1/2021. Edited.
  8. ^ أ ب "Top 5 Health Benefits Of Grapes For Kids", momjunction, Retrieved 29/1/2021. Edited.
  9. ↑ "MASTER LIST OF FRUITS FOR KIDS", yummytoddlerfood, Retrieved 29/1/2021. Edited.
  10. ↑ "20 Avocado Recipes for Kids", superhealthykids, Retrieved 29/1/2021. Edited.
  11. ↑ "How to Get Your Kid to Eat Meat", yourkidstable, Retrieved 29/1/2021. Edited.
  12. ↑ "10 meal ideas that just might make your toddler eat fish", kidspot, Retrieved 29/1/2021. Edited.
  13. ↑ "20 Healthy And Easy Egg Recipes For Kids", momjunction, Retrieved 29/1/2021. Edited.
  14. ↑ "Legumes can be yum!", healthykids, Retrieved 29/1/2021. Edited.