يعتبر الشوفان خيارًا غذائيًا جيدًا للأطفال لأنه غني بالبروتينات والفيتامينات والألياف، وبالتالي فهي مصدر جيد للطاقة للطفل الرضيع، تعرفي على فوائد الشوفان للرضيع وطرق تحضيره.[١]
فوائد الشوفان للرضيع
يمكن البدء بإعطاء الشوفان للطفل الرضيع عندما يبلغ من العمر ستة أشهر عادةً، ومع ذلك، يمكن البدء بتقديمه في سن أربعة أشهر ، في حال ظهرت على الطفل علامات الاستعداد للبدء بالطعام الصلب وبعد استشارة طبيب الأطفال، ويُقدم الشوفان للطفل الرضيع العديد من الفوائد الغذائية،[١] ويمكن بيانها على النحو الآتي:
مصدر غني بالمواد الغذائية والألياف
مع نمو الطفل الرضيع، يزيد احتياجه لتناول الأطعمة الصلبة الغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات أكثر من تلك الموجودة في حليب الأم، والحليب الصناعي وحده، ويحتوي الشوفان على كميات عالية من الألياف والمغنيسيوم والحديد والزنك، ويساعد القوام الطري والمتماسك على سهولة تناوله، وتساعد المكونات الغذائية للشوفان في نمو الطفل وتطوره.[٢]
سهل الهضم
الشوفان من الحبوب التي يسهل على الجهاز الهضمي للطفل الرضيع هضمها وامتصاصها، وتساعد هذه الحبوب في تعزيز الشعور بالامتلاء بغذاء صحي ومتكامل مع منع تكون الغازات لدى الطفل.[٢]
منع الإصابة بالإمساك
يميل العديد من الأطفال إلى الإصابة بالإمساك عند بدء تناول أطعمة جديدة، يُعتبر الشوفان غذاء غني بالألياف، ويعمل كملين طبيعي للمساعدة في منع الإصابة بالإمساك، إذ تضيف الألياف الموجودة في الشوفان حجمًا كبيرًا إلى البراز لجعل حركة الأمعاء أسهل وألطف.[٢]
تعزيز الجهاز المناعي لدى الطفل
يحتوي الشوفان على نوع من السكر يسمى بيتا جلوكان الذي يُعزز إنتاج خلايا الجهاز المناعي لدى الطفل الرضيع، لذا، فإن الاستهلاك المنتظم للشوفان يمكن أن يحافظ على صحة الجهاز المناعي، مما ينعكس بشكل إيجابي على نمو الطفل وتطوره.[١]
التخفيف من الالتهابات
يحتوي الشوفان على مركبات تسمى أفينانثراميد والتي قد تساعد في التخفيف من الالتهاب الناجم عن أسباب متعددة، بما في ذلك الإصابة بالعدوى والجروح، وقد يستفيد الأطفال الذين يعانون من بعض أمراض المناعة الذاتية من الخصائص المضادة للالتهابات الموجودة في الشوفان.[١]
التحسين من حساسية الإنسولين
قد يستفيد الأطفال الذين يولدون مصابين بداء السكري من النوع الأول من تناول الشوفان، لأن الحبوب يمكن أن تقلل من مقاومة الأنسولين، وهذا يعني أن الجسم يستخدم الأنسولين المحقون لديهم بشكل أفضل، مما يقلل من تأثير مرض السكري.[١]
غذاء صحي للأطفال المصابين بالارتجاع المعدي المريئي
أحد خيارات العلاج للرضع المصابين بمرض الارتجاع المعدي المريئي (بالإنجليزية: gastroesophageal reflux disease-GERD) ينطوي على إعطائهم طعامًا صلبًا مهروس أكثر سمكًا، يعتبر الشوفان من الأطعمة الآمنة والصحية لزيادة الكثافة الطعام لهؤلاء الأطفال.[١]
طرق تحضير الشوفان للطفل الرضيع
من السهل جدًا طحن الشوفان في المنزل لصنع وجبة من الشوفان للطفل الرضيع الذي يتمتع بملمسه الرائع، حيث يمكن أن تعده الأم بنفسها في المنزل، إذ قد يتم طحن الشوفان في مطحنة قهوة أو حتى معالج الطعام العادي ومن ثم طبخه، أو كخيار آخر يمكن تحضير الوجبة من الشوفان بالطريقة المعتادة، ثم هرسها بعد ذلك.[٣]
ومن الوصفات السهلة والتي يمكن إعدادها للطفل الرضيع من الشوفان ما يأتي:[٤]
الوصفة | المكونات | طريقة التحضير |
حبوب الأطفال من الشوفان | *1/4 كوب من الشوفان المطحون، يمكن طحنه في الخلاط أو معالج الطعام. *3/4 كوب إلى 1 كوب ماء. | *يُغلى الماء في قدر، أضيفي مسحوق الشوفان مع التحريك باستمرار. *يُطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق، مع التقليب باستمرار، ويُمزج في الحليب الاصطناعي أو حليب الثدي والفواكه إذا رغبت في ذلك. *قدميها دافئة. |
حبوب الشوفان المخبوزة بالتفاح | *1 تفاحة صغيرة. *1/4 كوب شوفان مطحون. *3/4 كوب ماء. | *قشري تفاحة صغيرة وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. *ضعيها في مقلاة مع 1/4 كوب من الشوفان المطحون و 3/4 كوب من الماء. *يُغلى المزيج ببطء، ويُطهى على نار هادئة، ويفحص إن نضج بشكل متكرر، حتى ينضج التفاح وينضج الشوفان. *تأكدي من التقليب والهرس الجيد أثناء الطهي. *اخلطي المزيج بالقليل الحليب الصناعي أو حليب الثدي أو العصير للتخفيف إذا لزم الأمر. *اهرسي الخليط إذا لزم الأمر. |
المراجع
- ^ أ ب ت ث ج ح Rohit Garoo (13/1/2020), "Oatmeal For Babies: When They Can Have, Benefits And Recipes", momjunction, Retrieved 28/12/2020. Edited.
- ^ أ ب ت "5 Wonderful Benefits of Oatmeal for Your Baby", amara organic foods, Retrieved 28/12/2020. Edited.
- ↑ "Know Your Oats! Baby Oatmeal Recipes and Preparation Tips", Homemade Baby Food Recipes, Retrieved 28/12/2020. Edited.
- ↑ "How to Give Baby Oatmeal for Baby Food", Wholesome Baby Food, Retrieved 28/12/2020. Edited.
