5 وصفات شهيّة بالأرز للرضع

يمكن للأطفال تناول حبوب الأرز بعد بلوغهم 6 أشهر، وهو العمر الموصى به أيضًا لبدء الأطعمة الصلبة، وتعتبر حبوب الأرز غذاءً ممتازًا للطفل، لما له من دور في إبقائه نشيطًا، كما أنّه مصدر جيد للكالسيوم والمغنيسيوم؛ وبالتالي فهو مفيد للعظام، بالإضافة إلى أنّه مفيد لصحة طفلك العامة، إليك العديد من الوصفات التي قد تساعدك على إعداد وجبة غذائية مفيدة لطفلك.^[١]

مهروس الدجاج والأرز والجزر

يمكن تحضير هذه الوصفة للطفل على النحو التالي:^[٢]

المقادير:

• 65 جرام دجاج مسحب.
• ربع كوب أرز بني أو أبيض.
• جزرة صغيرة.
• القليل من الماء، أو حليب الأم، أو الاصطناعي.

طريقة التحضير:

• قطّعي الدجاج إلى قطع صغيرة.
• نظفي الجزرة وابشريها.
• اطهي الأرز لمدة 10 دقائق ثم اسكبي الماء.
• اطهي الدجاج لمدة 10 دقائق تقريبا حتى ينضج.
• ضعي الدجاج والأرز والجزر في محضرة الطعام واخلطيهم حتى لا يتكتل الخليط ويصبح مثل العجينة.
• أضيفي الحليب ببطء حتى تحصلي على القوام المطلوب.
• قدميه للطفل وهو فاتر أو بارد، ويمكنك الاحتفاظ به لتقديمه في وقت لاحق بسكبه في أوعية صغيرة لتخزين الطعام.

وصفة مهروس الأرز والجزر

بإمكانكِ تحضير مهروس الأرز والجزر لطفلكِ بكل سهولة على النحو التالي:^[٣]

المقادير:

• 2 جزر صغير الحجم.
• 2 ملعقة صغيرة أرز.
• ملعقة كبيرة سمن.
• ربع كوب حليب.
• نصف ملعقة صغيرة مسحوق الهيل.
• ملعقة صغيرة زبيب مقطع.
• 3 حبات تمر منزوع النوى.

طريقة التحضير:

• اغسلي وانقعي التمر والزبيب في الماء لمدة 15 دقيقة.
• اغسلي الأرز والجزر، ثم قشري الجزر وقطّعيه إلى قطع صغيرة.
• ضعي الأرز والجزر والماء والتمر في إناء على النار حتى يغلي لمدة 10-12 دقيقة.
• اتركي الجزر ينضج تمامًا وأطفئي النار ثم دعي المزيج حتى يبرد.
• ضعي الجزر والأرز المطبوخ في الخلاط واخلطي المهروس حتى تحصلي على القوام المطلوب.
• ضعي بعض السمن في إناء آخر وسخنيه ثم أضيفي المهروس إليه.
• أضيفي مسحوق الهيل والزبيب المفروم واخلطي جميع المكونات جيدا.
• أضيفي الحليب واستمري في الطهي والتحريك باستمرار لمدة دقيقتين إضافيتين ثم أطفئي النار.
• قدمي المهروس لطفلك دافئاً.

بودنغ الأرز البني

حضري هذا الطبق في المنزل لطفلكِ من خلال اتباع الآتي:^[٤]

المقادير:

• ربع كوب أرز بني مطبوخ.
• 2 حبة مشمش مجفف.
• نص موزة صغيرة ناضجة.
• 2 ملعقة كبيرة عصير تفاح.

طريقة التحضير:

• انقعي المشمش في الماء لمدة ساعة على الأقل حتى يصبح طريًا.
• امزجي جميع المكونات في محضرة الطعام حتى تتجانس.
• أضيفي عصير التفاح للوصول إلى القوام المطلوب.

مهروس الأرز مع القرع

يمكن تحضير هذا الطبق للطفل من خلال اتباع الآتي:^[٥]

المقادير:

• 2 كوب قرع مطبوخ.
• 2 كوب أرز مطبوخ.
• 250 مل حليب.
• ربع كوب سكر.

طريقة التحضير:

• اهرسي القرع برفق، ثم أضيفي إليه كلاً من الأرز والحليب والسكر.
• ضعي المزيج على النار حتى يغلي ثم أطفئيها.
• قدمي الوجبة لطفلك عندما تكون فاترة.

كاري السمك مع الأرز

حضري طبق كاري السمك للطفل من خلال الآتي:^[٦]

ملاحظة: هذه الوصفة ملائمة للرضع فوق سن 11 شهرًا.

المقادير:

• 500 جم سمك.
• ملعقة صغيرة مسحوق الكركم.
• ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل والثوم.
• ملح حسب الرغبة.
• 2 حبة بصل.
• حبة طماطم مقطعة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• 3 كوب ماء.
• كوب أرز مسلوق.
• حفنة أوراق الكزبرة.
• رشة من مسحوق الفلفل.

طريقة التحضير:

• انقعي السمك بالملح والفلفل في وعاء.
• سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة واقلي السمك حتى ينضج ويصبح مقرمشًا.
• أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واقلي شرائح البصل حتى يصبح لونها شفافاً. ثم أضيفي مكعبات الطماطم.
• أضيفي معجون الثوم والزنجبيل، وقلبي باستمرار حتى يتحول إلى اللون البني ويبدأ في إطلاق الزيت.
• أضيفي مسحوق الكركم والملح والماء إلى الكاري واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.
• خفضي الحرارة، وضعي السمك برفق في الكاري، وغطي الإناء لمدة 10 دقائق أخرى.
• اقلبي قطع السمك من حين لآخر لطهيها من كلا الجانبين بمجرد أن يثخن المرق.
• اطهي الأرز بشكل منفصل عن طريق غليه بالماء.
• ضعي سمك الكاري في طبق وزيّنيه بأوراق الكزبرة. وقدميه ساخنًا مع الأرز.
• لا تنسي نزع العظام من الأسماك قبل إطعام طفلك.
• يمكنك إضافة الخضار مثل البطاطس أو الفاصوليا أو البازلاء لتعزيز القيمة الغذائية المقدم.

للمزيد: 7 أكلات تنمي الذكاء عند الأطفال