يُعدّ الإجاص من الفاكهة المثالية للأطفال كونه سهل الهضم وغني بالألياف، وهي فاكهة مغذية، وخفيفة، وحلوة، كما أنها مليئة بالبوتاسيوم وفيتامين C. تعرفي على فوائد الإجاص للرضيع وطرق تحضيره.[١]



متى يمكن البدء بتقديم الإجاص للرضع

يمكن البدء بتقديم الإجاص والذي يُعرف بالكمثرى أيضاً للأطفال من سن 6 أشهر لأنه يمتاز بأنه سهل الهضم وخفيف على معدة الرضيع، مع الأخذ بعين الاعتبار استشارة الطبيب دائماً قبل البدء بتقديم الطعام الصلب للرضيع، ويفضّل أن يقدم الإجاص للطفل مهروساً لضمان سهولة البلع، باستخدام محضر الطعام أو الخلاط، أو يدوياً باستخدام شوكة الطعام في حال كان الإجاص طرياً.[١]


فوائد الإجاص للرضع

تمتاز فاكهة الإجاص بأنها غنية بالبوتاسيوم والألياف وفيتامين C، كما أنّها لا تحتوي على الصوديوم أو الكوليسترول أو الدهون المشبعة، وهي إضافة مثمرة لنظام الطفل الغذائي لأنها سهلة الهضم على المعدة، يمكن بيان فوائد الإجاص للرضع على النحو الآتي:[٢]


الحماية من الأمراض

يمتلك الإجاص خصائص مضادة للالتهابات والوقاية من السرطان، إذ تحتوي قشرة الإجاص على مادة البوليفينول القوية والأحماض الفينولية والفلافونويد، بالإضافة إلى احتوائه على الأحماض الدهنية الصحية الأساسية، كما أنّ مضادات الأكسدة الموجودة في الإجاص والمعروفة باسم الجلوتاثيون قد تمنع الإصابة بالسكتة الدماغية والسرطان وارتفاع ضغط الدم عند الأطفال والمرضى.[٢]


غني بالمواد الغذائية

يعد الإجاص مصدراً جيداً للألياف القابلة للذوبان، يمتاز الإجاص أيضًا أنه غني بالفيتامينات والمعادن، وفيتامين C، ومضادات الأكسدة القوية.[٢]


سهولة الهضم

قشر الإجاص يمتاز بأنه آمن تمامًا وسهل الهضم للمعدة عند الأطفال الرضع، لذلك يُنصح الوالدان إذا كان طفلهما يعاني من عسر الهضم أو الإسهال، بإضافة الإجاص إلى جدولهم الغذائي، كما أن الإجاص طريقة لطيفة لفطم طفلك عن حليب الأم وتخفيف أعراض الارتجاع المعدي المريئي.[٢]


تسريع التعافي من الجروح

قد يسرّع الإجاص من التعافي من الجروح، فإذا بدأ الطفل بالمشي، قد يصاب ببعض الخدوش، التي من الممكن أن يساعد تناول الإجاص على تسريع شفائها والتئامها.[٢]


تحسين مستويات المناعة

من المعروف أن الإجاص يعزز المناعة عند الأطفال ويحارب العدوى؛ كونه غني بالمواد الكيميائية الحيوية مثل حمض الكافيك وحمض الكلوروجينيك هي المسؤولة عن تحفيز جهاز المناعة والحفاظ على الأطفال محميين من الإصابة بالعديد من الأمراض.[٢]


أفكار لتقديم الإجاص للأطفال الرضع

هناك العديد من الطرق والأفكار السهلة التي يمكن تقديم الإجاص بها للطفل الرضيع، تساعد هذه الأفكار الأم على تقديم وجبات متنوعة وصحية لطفلها الرضيع:[٣]

  • امزجي الإجاص المهروس مع الأفوكادو أو الموز.
  • أضيفي الإجاص المهروس إلى حبوب الأرز أو دقيق الشوفان للأطفال.
  • قلّبي الإجاص مع الجزر أو مع القرع أو البطاطا الحلوة.
  • أضيفي عصير الإجاص الحلو إلى الزبادي الطبيعي.
  • امزجي مع الجبن القريش.
  • اسلقي الإجاص بعد تقشيرها في عصير التفاح.
  • امزجي هريس الإجاص مع القليل من زبدة الفول السوداني الطبيعية النقية.


وصفات من الإجاص للرضع

بهذه الوصفات السهلة والبسيطة، يمكن تحضير وجبات غذائية متكاملة للطفل الرضيع تحتوي على الإجاص، إليك بعض هذه الوصفات:


الوصفة
المكونات
طريقة التحضير
وصفة هريس الإجاصوصفة هريس الإجاص[٤]
2 حبة إجاص متوسطة الحجم.ماء حسب الحاجة.
اغسلي الإجاص بالماء الجاري جيدًا.
قشري الإجاص باستخدام مقشرة، ويمكن الاحتفاظ بالقشور.
أزيلي البذور من الجزء المركزي بعد تقطيع الإجاص رأسياً إلى قطعتين.
قطعي الإجاص إلى مكعبات صغيرة متساوية الحجم.
ضعي قطع الإجاص المفرومة بالبخار في قدر بخاري لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح طرية.
اهرسي الإجاص مع القليل من الماء للحصول على عجينة ناعمة في الخلاط.
وصفة هريس الإجاص والتفاح[٣]
1 حبة إجاص ناضجة.1 حبة تفاحة.1 عود قرفة، حسب الرغبة، ويُنصح أن يسمح للطفل بالتعرف على طعم الإجاص أولًا لوحده.
قشري التفاح والإجاص وقطّعيهما إلى قطع صغيرة.
ضعي القطع في قدر، ثم غطيها بالماء وأضيفي عود القرفة.
يُترك المزيج على نار هادئة حتى يصبح طريًا، ثم تصفى وتُهرس حسب الرغبة.
ملحوظة: قد تحتاجين إلى إزالة الإجاص قبل التفاح لأنه قد ينضج ويلين بسرعة أكبر.
وصفة سموذي الكمثرى والشوفان[٢]
إجاصحليبماءشوفان
قومي بطبخ الشوفان واتركيه يبرد قليلاً.
قشري الإجاص واهرسيه.
ضعي الشوفان والإجاص في الخلاط.
أضيفي بعض الماء والحليب واتركيهم يمتزجون بسلاسة.
وصفة الإجاص المهروسة مع الموز والأفوكادو[٢]
إجاص مهروس.موز.افوكادو.
حضري هريس الإجاص.
قطعي الموز والأفوكادو إلى شرائح.
اخلطي الإجاص وقطع الموز والأفوكادو جيدًا.
ضعي المزيج في الخلاط حتى يُمزج ويصبح ناعمًا ويقدم طازجًا.


المراجع

  1. ^ أ ب "How to Prepare Pear for Baby", wholesomebabyfood, Retrieved 21/1/2021. Edited.
  2. ^ أ ب ت ث ج ح خ د find out.-,Is Giving Pear Safe For Infants?,needed by your little ones "Pear for Baby- Health Benefits, Nutritional Value & Recipes", parenting, Retrieved 21/1/2021. Edited.
  3. ^ أ ب "Pear Baby Food Recipes, Guidelines and Ideas", homemade, Retrieved 21/1/2021. Edited.
  4. "Pear Puree Recipe for Babies | Pear for Baby Food", gkfooddiary, Retrieved 21/1/2021. Edited.