كثيراً ما تفضل الأمهات إدخال ماء الأرز للنظام الغذائي لأطفالهن، فما هو ماء الأرز؟ وما فوائده للأطفال؟ وما هي المشاكل التي قد يُسببها؟[١]
ماء الأرز للرضع والأطفال
يُعرف ماء الأرز بالماء الناتج عن غلي الأرز، ويحتوي على نشا بالإضافة إلى بعض العناصر الغذائية الأخرى، وتفضل العديد من الأمهات إطعام أطفالهن ماء الأرز قبل البدء بإدخال الأرز المهروس في النظام الغذائي لهم،[٢] وقد تم استخدام ماء الأرز منذ القدم في جنوب شرق آسيا كعلاج للإسهال، ولاضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى، ولكن في الحقيقة لا يوجد لماء الأرز فائدة خاصة ومميزة للأطفال، ولا يمكن اعتباره بديل لحليب الأم أو الحليب الاصطناعي، ولا يعتبره الأطباء أفضل علاج لاضطرابات الجهاز الهضمي عند الرضع.[٣]
استخدامات وفوائد ماء الأرز
فيما يلي بعض الفوائد والاستخدامات لماء الأرز:[٤]
- يستخدم كطعام للأطفال عند الفطام؛ وذلك بسبب طبيعته غير المُسببة للحساسية أو المسببة لها بصورةٍ تكاد قليلة جداً، ولسهولة هضمه، لذلك غالبًا ما يُنصح باستخدامه كطعام للأطفال، ولكن لا يمكن اعتباره خيار أول لوجبات الأطفال.[٤]
- يساعد على تخفيف الإسهال؛ عند إضافته مع محلول الجفاف عن طريق الفم (ORS)؛ حيث يعمل على تقليل حركة الأمعاء ويجعلها أقل سيولة، كما يمتاز باحتوائه على سعرات حرارية وكربوهيدرات والتي تُطلق ببطء في الأمعاء، كما يمكن استخدامه مع الأطعمة الصلبة لعلاج الإسهال لدى الأطفال.[٢]
- يعد مصدر للطاقة؛ فمن المعروف أن ماء الأرز يحتوي على كمية جيدة من الكربوهيدرات والتي تشكل مصدرًا جيداً للطاقة لدى الأطفال، مما يُعزز نموهم وتطورهم.[٤]
- يُهدئ بشرة الأطفال الجافة والمتقشرة الناتجة عن الإكزيما، فقد تبين أنّ تطبيق ماء الأرز والذي يحتوي على النشا على مناطق الجروح في الجلد ذو تأثير لتحفيز التئامها.[٢]
- يعد مصدرًا غنيًا بالمغذيات والطاقة.[٢]
- يساعد على خفض الحمى.[٢][٣]
لا يمكن استخدام ماء الأرز لتخفيف الحليب الاصطناعي، كما لا يمكن استخدامه كبديل للحليب الاصطناعي، كما يمنع استخدامه للأطفال في حالة الإسهال أو القيء دون استشارة الطبيب.
مشاكل قد يسببها استخدام ماء الأرز
على الرغم من كون ماء الأرز مسبب للحساسية بصورةٍ قليلةٍ جداً؛ إلا أنه من الممكن أن يسبب حساسية، فقد سجلت حالات قليلة من حساسية الأرز،[٤] فعند تناوله من قبل الأشخاص الذين يعانون من حساسية الأرز قد تظهر لديهم بعض الأعراض؛ مثل: التقيؤ، وصعوبة بالتنفس، وظهور طفح جلدي، وألم في المعدة.[١]
كيف يمكن صنع ماء الأرز؟
يمكن تحضير ماء الأرز عن طريق اتباع الخطوات التالية:[٥]
- خلط حصة من الأرز مع ستة حصص من الماء.
- تحريك حبات الأرز باستخدام اليدين.
- سكب الماء الأبيض المتعكر.
- تكرار هذه العملية حتى يصبح الماء صافياً.
- مزج الأرز مع ستة أجزاء أخرى من الماء ومن ثم وضعها داخل وعاء مناسب وغليها على النار.
- إزالة القدر عن النار عند وصول ماء الأرز للقوام المناسب.
- التأكد من وصول ماء الأرز للحرارة المناسبة قبل إطعامه للطفل تفادياً لحدوث أي حروق أو مشاكل.
المراجع
- ^ أ ب "Rice water for baby", Abcofparenting, Retrieved 23/10/2021. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج "Rice Water for Infants: Health Benefits & How to Make", Parenting.firstcry, Retrieved 23/10/2021. Edited.
- ^ أ ب "What Ingredients Are in Pedialyte?", Healthfully, Retrieved 23/10/2021. Edited.
- ^ أ ب ت ث "Rice Water For Babies: Is It Healthy?", mumjunction, Retrieved 23/10/2021. Edited.
- ↑ "Should you give rice water to your unwell baby?", Smartparents, Retrieved 23/10/2021. Edited.
